Les meilleurs cookies au chocolat du monde ;)

Parce que ce sont les meilleurs cookies et que nous les réalisons très très souvent depuis la première publication de la recette de base, je me permets de vous offrir à nouveau cette recette mais légèrement modifiée cette fois (je ne peux m'empêcher de modifier les recettes au fil du temps ;) ). 

Ingrédients (pour 12 gros cookies) 

180 g de farine* (T65 la plupart du temps)

20g de cacao en poudre non sucré

1/2cc de bicarbonate de sodium 

3/4cc de levure chimique 

1 bonne pincée de sel 

120g de beurre mou 

165g de sucre de canne (parce que c'est meilleur le sucre de canne, surtout complet ;) ) 

Idées recettes pour les vacances (recettes les plus lues sur le blog)

C'est les vacances ! Profitez de cette période pour cuisiner avec vos enfants et leur faire découvrir le plaisir de mettre la main à la pâte... Mais rien ne vous empêche de cuisiner sans les enfants et de vous faire plaisir ;)
Pour cela, je vous ai préparé une petite liste de recettes souvent lues et réalisées par les visiteurs du blog. 

Gourmandises & Biscuits

Arbre à bonbons (Tutoriel)

Barres de céréales avec et sans cuisson

Rochers Congolais (noix de coco)

Cookies (the best cookies of the world ;) )

Cookies à l'avoine, chocolat et raisins secs

Biscuits à l'avoine fourrées au chocolat












Sablés aux épices (déco d'enfants)

Pépites de granola (muesli)

Viennoiserie & Cie

Croissants et Pains au chocolat (technique en images)











Pains au lait extra moelleux (LA recette)

Pains roulés chocolat orange (ou autre parfum)

La brioche du boulanger dans tous ses états

Brioche Chinois Framboise Chocolat

Brioches pops fourrées

Beignets au chocolat et donuts

Chouquettes

Crêpes au chocolat et à la châtaigne

Chocolat

Cupcakes Chocolat Smarties











Boule chocolatée et verrine de mousse au chocolat

Pâte à tartiner maison

Gâteau choco framboise Jungle automnale (Cake Design)
















Fondant au chocolat

Succès au chocolat et aux fruits rouges

Royal au chocolat










Moelleux fondant chocolat amande et sa sauce caramel (sans gluten)

Gâteaux, Cakes & Tartes

Tarte amandine aux poires (Bourdaloue)

Tarte(lettes) au citron meringuées











Tarte au pommes à l'ancienne












Moelleux Citron Amande (sans gluten ni lactose)

Cookies à l'avoine, chocolat et raisins secs

Voilà en ce mercredi la recette des cookies à l'avoine tant appréciés à la maison. La recette est simple, gourmande et saine. 

Pour une vingtaine de cookies 
100g de beurre mou ou de margarine 
100g de sucre de canne complet
1 oeuf 
90g de farine complète
120g de flocons d’avoine mixés
1cc de levure chimique (1/2 sachet) 

Cake Avoine & Pommes

J'ai récupéré cette recette à l'école maternelle de mon petit lors d'une dégustation parents/enfants autour des céréales et légumineuses. La directrice l'a elle-même récupéré sur un site dont j'ai perdu le nom mais je vous le communiquerai lorsque l'on aura récupéré le cahier de la classe où la recette devrait figurer. 

C'est trop bon, super simple et...sans farine, ni levure !

Ingrédients

95g de flocons d'avoine (prenez-les petits, c'est mieux pour la tenue)

3cs de poudre d'amandes

2 pommes

1 oeuf (j'ai également testé une version sans oeuf, avec à la place de la compote de bananes* et c'est excellent ! )