Moelleux Figue Noisette

La figue... Ce fruit mythique reconnu depuis des millénaires pour ses bienfaits... Qu'en faire en cuisine ? Une tarte automnale, des muffins, une confiture figue chocolat ? Eh bien non ! Cette fois, notre choix se porte sur un simple moelleux sain et de saison. 

Ingrédients

3 oeufs

1 banane*

100g de sucre de canne

2 cs de miel

70ml d'huile (d'olive, ici)

120g de farine

200g de poudre de noisettes

Gâteau Chocolat Banane fourré de chantilly

Avec du retard, voici le gâteau réalisé pour mon grand à sa demande, le mois dernier. Un mariage entre le chocolat et la banane qui marche à tous les coups. 

Ingrédients (pour un moule de 20 à 22cm de diamètre)  

Le gâteau 

200g de chocolat noir 

100g de beurre ou d'huile 

3 oeufs moyens 

150g de sucre de canne  

1 gousse de vanille ou 1 à 2 cuillères à café d'extrait de vanille naturelle

Fondant chocolat banane épicé

Deux bananes, du chocolat, un peu de poudre d'amandes, des figues séchées et de la cannelle pour les plus gourmands et voilà le résultat ! 

Ingrédients
2 bananes mûres
1 yaourt (ici, au soja)
2 oeufs
125 à 150g de sucre de canne
1 pincée de cannelle (ici, un vrai bâton gratté au couteau)
80g de chocolat noir