Encore une recette que j'ai omis de publier ;)
Ces choux ont été réalisés pour un anniversaire, avec les macarons passion chocolat, début octobre.
Ces choux ont été réalisés pour un anniversaire, avec les macarons passion chocolat, début octobre.
La recette est la même que celle des "Chouquettes". Et en ce qui concerne la chantilly, tout est expliqué ici (ancien blog) : Crème chantilly.
Montage
Une fois les choux refroidis, coupez le dessus, incorporez la chantilly à l'aide d'une poche douille munie d'une douille cannelée puis déposez les chapeaux sur les choux et saupoudrez de sucre glace si vous le désirez.
