Ingrédients
3 oeufs
125g de sucre de canne
1 yaourt au soja
100g de d’huile
180g de farine (ici du mix sans gluten)
50g de poudre d'amandes
1 sachet de levure chimique
80g de cranberries
50g ou plus de noix
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Préchauffez le four à 180°C.
Battez les œufs avec le sucre de canne.
Ajoutez le yaourt puis mélangez.
Versez la farine en alternance avec l'huile, mélangez à nouveau puis versez enfin la levure.
Incorporez enfin les fruits secs.
Mélangez délicatement et versez la pâte dans un moule à cake.
Faites cuire environ 40 minutes à 180°C.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
